Sastojci 6 osoba
350 gr glatkog brašna
1 dcl ili 100 ml mlijeka
1 jaje
1 žumanjak
1 Vanilin šećer Dolcela
malo soli između prsta
80 gr putera/maslaca
2 kašike ruma ( može i pola rum šećera ako nemate rum)
200 gr mljevenog maka
150 gr šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
150 ml mlijeka
Priprema
1.
Zagrijati mlijeko i dodati razmrljeni kvasac sa šećerom i kašikicom brašna i staviti da se diže 5 min.Otopiti puter.
Brašnu dodajte malo soli, vanilin šećer, jaje, žumanjak, otopljeni maslac, rum i dignuti kvasac. Umijesite glatko tijesto i ostavite pokriveno na toplom da se diže dok se volumen udvostruči (2 sata).
Ja nisam imala sad rum pa sam stavila malo rum šećera.
Nadjev:
Mak pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom pa prelijte vrelim mlijekom i ostavite da se ohladi.
2.
Dignuto tijesto tanko razvaljajte u obliku širokog pravokutnika.Premažite nadjevom i savijte u veknu. Prekrijte i ostavite na toplom da se diže 30 minuta.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 50 minuta.
Moja rerna je dosta jaka i bila je zagrijana od ranije pa sam ja i malo smanjila na 160.
Pečeni kolač premažite puterom da omekša koru i ohladite ga.
Posluživanje
služiti uz kafu ili mlijeko..
izvor:mala kuhinaj veliki uzitak.com
Nema komentara:
Objavi komentar