Mlijeko je proizvod koji moramo imati na listi za kupovinu namirnica, ali šta on zaista radi našim kostima?
Kravlje mlijeko u frižideru u prodavnici je pasterizovano. Pasterizacija je proces kojim se toplotom uništiavaju patogeni u hrani, sa ciljevima ubijanja klica Tokom ovog procesa, svaka čestica fluida se zagrijava na potrebnoj temperaturi onda se brzo hladi. Evo problema: pasterizacija ubija i korisne bakterije (probiotici), pa čak i uništava neke od hranljivih sadržaja u mlijeku, kao što su vitamin C i jod.
Također uništava enzime u mlijeku. Tako gube kalcijum i fosfor iz kravljeg mlijeka. Zemlje sa najvećom stopom potrošnje mliječnih proizvoda, (SAD i zemalje Europske unije) također imaju najvišu stopu osteoporoze. Govorili su godinama da pijenje puno mlijeka će osigurati da naše kosti budu jake i zdrave, ali ove najnovije studije pokazuju upravo suprotno.
Izvor:http://www.pozivitno.info/
Nema komentara:
Objavi komentar