petak, 20. svibnja 2016.

BOEMSKE KOCKE! KREMAST, ALI NE PREVIŠE, SLADAK, ALI NE PRESLADAK, MEKAN ALI NE MLJACKAV- MA SAVRŠEN!




Recept imam jako dugo i jedan je od rijetkih koji zadovoljava moje kriterije
SASTOJCI
10 bjelanjaka -snijeg
40 dag šećera u prahu
10 dag fino mljevenih prženih oraha
10 dag fino mljevene čokolade
10 dag mekog brašna

NADJEV
10 žutanjaka
75 gr mekog brašna
3, 5 dl mlijeka
20 dag maslaca

 
20 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
GLAZURA
20 dag tamne čokolade
6 žlica ulja

PRIPREMA
1.
Najprije skuhajte kremu i to tako da žumanjke, brašno i mlijeko kuhate na pari dok se ne zgusne. Bez problema možete staviti i više mlijeka, oko 5 dl( tada stavite 10 dag brašna), da dobijete više kreme. Ohladite. Kad se ohladilo umiješajte u tu smjesu izrađeni maslac sa šećerom.
2.
Za kore tucite bjelanjke sa šećerom i u njih lagano umiješajte ostale sastojke.
3.
Izlijte otprilike jednaku smjesu na 4 kom papira za pečenje i ispecite 4 kore na limu 30×30 cm. Ohladite ih.
4.
Sad složite kolač, stavite 1. koru, nadjenite je, pa 2. koru, pa nadjev, 3. koru, pa nadjev i završite s 4. korom i tankim slojem nadjeva na njoj, čisto da poravnate površinu na koju će doći glazura.
5.
Na složen kolač izlijte glazuru od čokolade. Ohladite i režite na kocke otprilike 4×4 cm, ili kako već želite
još jedna slika
Posluživanje
Korištena su ona najveća XL jaja u ovome receptu. Molim da ako imate manja jaja ili domaća jaja onda koristite barem 2 jaja više!

Nema komentara:

Objavi komentar

NEVEROVATNO UKUSAN I NEŽAN KOLAČ, KOJI MOŽETE LAKO I BRZO PRIPREMITI. PREDNOST OVOG KOLAČA JE U TOME ŠTO JE ZDRAV I VEOMA SE SVIĐA DECI

SASTOJCI Biće potrebni sledeći sastojci: – polumasni sitni sir – 500 gr – šećer- 5 supenih kašika – jaja – 2 komada – griz – 4 supene k...