EXTRA TORTA

Bijela čokolada, crna čokolada, krem sir, višnje, slatko vrhnje… Kakva bi bila nego extra ?

SASTOJCI:

• biskvit
• 4 jaja
• 4 žlice vode
• 4 žlice šećera
• 4 žlice brašna
• 1 red crne čokolade(10g)

• namaz od višanja
• 1 staklenka višanja
• 3 žlice gustina
• 100g šećera

• krema
• 250g krem sira
• 350g slatkog vrhnja
• 100g bijele čokolade
• 100ml mlijeka
• 6 listića želatine

• 150g šećera

• glazura
• 90g crne čokolade
• 150ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

1. Odvojite bjelanjce od žumanjaca.
   
   izmiksajte žumanjce,šećer,vodu i brašno.

   Naribajte čokoladu i na kraju lagano umješajte izmiksane bjelanjke.

   Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta
   Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte
   Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom,šećerom i naravno tekućinom iz kompota.

   Još vruće prelijte po biskvitu
   KREMA:

   u 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu.

   Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu,zatim i krem sir sve dobro izmiksajte.Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako .

   zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama

   Slatko vrhnje zakuhajte na lagano ,otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti

   Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji
   
   

izvor: coolinarika.com