Letnja kraljica

Kora :

• 4 jaja
• 2 kašike ulja
• 10 kašika šećera
• 3 kašike mlake vode
• 10kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil :

• 0,5 l mleka
• 7 kiašika šećera
• 2 pudinga sa ukusom jagode
• 300 gr jagoda
• 100 gr šlaga
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu

Dekoracija :

• 300 gr malina
• 100 gr šlaga

Priprema:

Razdvojiti belanca od žumanca pa ih penasto umutiti sa šećerom.Dodati žumanca , ulje , vodu , prašak za pecivo i brašno.Sve dobro izmiksati pa sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.Pleh je okrugli veličina 24 cm.
Puding rastvoriti sa malo mleka a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti da se kuva.Kada mleko počne da ključa umešati puding i skuvati gust krem.Skloniti sa šporeta i ohladiti.Margarin i šećer u prahu penasto umutiti i sjediniti sa filom .Dodati umućeni šlag i seckane jagode.
Staviti fil na tortu i ukrasiti šlagom i malinama.

Izvor:https://brzikolaci.com