Kinder milch schnitte

Sastojci

kore

– 5 jaja
– 5 zlica brasna
– 1 zlica vanil secera
– 2 velike pune zlice kakaa
– na vrh noza prasak za pecivo
– 5 zlica secera

krema

– 250 ml vrhnja za slag
– 1 slagfix (ucvrscivac za slag)
– 2 velike zlice tekuceg meda
– 1 vanil secer ili limun secer

Priprema

Bjelanjke istuci u snijeg. Zutanjke izmutiti s secerom, dodati brasno, kakao i prasak i mijesati dok se dobije glatka smjesa.

Dodati 3 zlice snijega od bjelanjka i lagano mijesati da se dobije lijepa smjesa, zatim sve izliti u ostatak bjelanjaka i jos lagano mijesati dok smjesa bude jednolicna.

Izliti na papir za pecenje koji se stavina veliki pleh (onaj iz pecnice). Ravnomjerno razmazati i peci na 180°C 10 minuta.

Ostaviti da se ohladi i prerezati na pola

Znaci biskvit se pece u velikom plehu da bude tanak i onda se prereze da se dobiju 2 komada. Ne rezati kao za tortu po sredini.

Vrhnje s slagfixom istuci u cvrsti slag, dodati van. secer i med. Kremom premazati biskvit i poklopiti drugim, stavit u frizider na 2-3 sata. Rezati u obliku (onih pravih) i razveseliti svoje najdraze. Biskvit je tanak, krema je u tankom sloju.

Po zelji se moze peci u manjem plehu, onda biskvit rezati po sredini biskvita (kao za tortu) i staviti vecu kolicinu slaga, da bude deblje.

Ja sam htjela postici izgled pravih milch schnita.

U kremu i biskvit se moze staviti limun secer umjesto vanil secer (ili za kremu pola vrecice limun secera, pola vanil).
Odusevljena sam ovim proizvodom, odlicno zamjenjuje koricu ili aromu limuna.

Izvor: coolinarka.com