Lambada

Sastojci

Biskvit;

-5 jaja
-5 v.ž šećera

-5 v.ž brašna

Žuta krema;

-1 l soka od naranče(fanta ili sl.)
-3 pudinga vanilin
-9 v.ž šećera

Bijela krema;

-1/2 l mlijeka
-5 v.ž škrobnog brašna gussnel
-5 v.ž šećera
-1 vanilin šećer
-15 dag maslaca ili margarina
+
-oko 25 kom petit beurre keksa
+
-Čokoladna glazura

Priprema

Za biskvit odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Napraviti čvrsti snijeg.Žumanjke pomiješati sa šećerom.Kad postane pjenasto,dodati brašno.Na kraju ručno umiješati snijeg.Staviti peći u veći duboki pleh(ne najveći od pećnice-srednji koji imate).Pecite biskvit na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Za žutu kremu stavite kuhati sok.Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo soka pa ukuhajte u sok kad zavri.Kuhajte dok se ne zgusne.Još vruću kremu sipajte na pečeni topli biskvit.Izravnajte i ostavite da se ohladi.

Za bijelu kremu pomiješajte škrobno brašno sa šećerom i dijelom mlijeka pa ukuhajte u vrelo mlijeko.Skuhajte gustu kremu i ohladite je.Maslac sobne temperature izradite sa malo šećera pa izmiksajte sa ohlađenom kuhanom bijelom kremom.Kremu raspodijelite na žutu kremu.

Na vrh poredajte petit kekse koje ste na sekund umočili u mlijeko.Zalijte sa svojom omiljenom čokoladnom glazurom.Nek se ohladi na sobnoj temperaturi,pa tek onda kolač stavite u frižider.

Preuzeto sa: coolinarika.com