Boem torta

Sastojci za kore:

• 6 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike kakaoa
• 3 kašike brašna
• 8 kašika ulja
• 1 prašak za pecivo

Krem:

• 750 ml mleka
• 3 pudinga od vanile ( 120 gr )
• 12 kašika šećera
• 300 gr margarina sobne temperature

Preliv za kore:

• 150 ml vode
• 4 kašike šećera
• 1 kašika ekstrakta ruma

Glazura:

• 150 gr čokolade
• 4 kašike ulja
• 3 kašike mleka

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati žumanca, jedno po jedno.

Zatim dodati ulje i umutiti.

Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sjediniti sve žicom.

Zagrejati za to vreme rernu na 180 stepeni pa peći od umućene mase 4 tanke korice u obloženom plehu 25 x 30 cm.

Ohladiti kore.

Pomešati puding i šećer pa dodati malo hladnog mleka da se umute pudinzi, a ostatak staviti da provri.

Zakuvati i ešati dok se ne zgusne.

Zgusnut puding skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.

Ulupati margarin da bude penast.

Margarin, kašiku po kašiku dodavati mlakom pudingu i mutiti.

Prokuvati vodu i šećer za preliv pa dodati rum i ostaiti da se ohladi.

Preliv može biti mlak.

Prelivom isprskati sve 4 korice.

Naneti krem na sve 4 kore i odgore naneti glazuru tako što otopite sve sastojke ( čokoladu, ulje i mleko ) na pari i prelijete preko, prodrmate levo – desno i ostavite da se torta ohladi nekoliko sati.

Prijatno.

Izvor:https://brzikolaci.com