Kolac sa cokoladom i orasima

Kore:

• 4 belanca
• 125 gr šećera
• 120 gr mlevenih oraha
• 1 kašika brašna
• prstohvat soli

Krem:

• 4 žumanca
• 125 gr šećera
• 2 kašike mleka
• 25 gr kakaoa
• 125 gr margarina
• ekstrakt vanile ili ruma po želji
• 
  Glazura:
  • 100 gr čokolade
  • 3 kašike ulja
  • seckani orasi
  Priprema:
  Ulupati belanca sa prstohvatom soli pa dodati šećer i nastaviti mućenje.
  Kada ste ih dobro umutili i pena je postala čvrsta dodati mlevene orahe i brašno pa sjediniti varjačom.
  Istresti sve u obložen veliki pleh od rerne i staviti na 170 stepeni da se peče 20 – 25 minuta.
  Pečen biskvit ohladiti pa preseći po širini na tri jednaka dela, da se dobiju tri jednake trake.
  Ulupati žumanca sa šećerom, dodati mleko i staviti na paru da se kuva.
  Kuvati 10 – 25 minuta od stavljanja na paru.
  Na pola kuvanja dodati kakao i mešati.
  Ostaviti da se ohladi.
  Margarin sobne temperature ulupati da bude panest pa mu odati ohladjen krem i umutiti sve zajedno.
  Premazati dve kore ovim filom i preklopiti trećom korom.
  Otopiri čokoladu sa uljem, premazati preko kolača pa posuti bogato orasima.
  Ostaviti kolač malo da odstoji pa poslužiti.