Kremisimo kolač

Svetle kore:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 5 kašika kokosa
• 4 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )

Tamne kore:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 5 kašika mlevenih oraha
• 3 kašike brašna
• 1 kašika kakaoa
• 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )
• Krem:
  • 12 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike mleka
  • 250 gr putera
  Glazura
  • 100 gr čokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  Priprema:
  Ulupati belanca pa postepeno dodavati šećer i nastaviti mućenje dok se ne dobije jaka pena.
  Zatim dodati brašno, kokos i prašak za pecivo pa sjediniti lopaticom.
  Istresti u obložen pleh 20 x 30 cm i u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
  Isti postupak je i za koru sa orasima, takodje peći na 180 stepeni 15 minuta.
  Ulupati žumanca sa šećerom da pobele pa dodati mleko i sjediniti.
  Staviti da se kuva na paru ( šerpa na šerpu sa vodom koja ključa )
  Kuvati 15 – 20  minuta pa skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.
  Staviti u frićider pola sata pa za to vreme ulupati puter penasto pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
  Ohladjene kore preseći na pola, da se dobiju od kokos kore i kore sa orasima po dve manje.
  Naneti na tamnu koru deo krema, pa svetlu koru, pa deo krema, pa opet svetlu koru i deo krema i poklopiti sa tamnom korom.
  Ako vam ostane krema premažite odgore sa ostatkom.
  Staviti na vatru slatku pavlaku i kada skoro provri skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi pa kad se malo prohladi prleiti preko kolača i ostaviti da se stegne.
  Kolač staviti u frižider da odstoji nekoliko sati pa se može poslužiti.
  Prijatno.