Sastojci
Sastojci za biskvite:
12 bjelanjaka
12 žlica šećera
4 žlice oštrog brašna
200 g rezanih oraha
Sastojci za kremu:
12 žumanjaka
Sastojci za biskvite:
12 bjelanjaka
12 žlica šećera
4 žlice oštrog brašna
200 g rezanih oraha
Sastojci za kremu:
12 žumanjaka
2 jaja
2 Vanilin šećera Dolcela
100 g šećera u prahu
200 g maslaca
3 dl vrhnja za šlag
1 mala limenka ananasa
1 staklenka višanja
100 g oguljenih lješnjaka
Sastojci za ukrašavanje:
3 dl vrhnja za šlag
2 Vanilin šećera Dolcela
100 g šećera u prahu
200 g maslaca
3 dl vrhnja za šlag
1 mala limenka ananasa
1 staklenka višanja
100 g oguljenih lješnjaka
Sastojci za ukrašavanje:
3 dl vrhnja za šlag
Priprema
1.
Biskviti
Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom lagano umiješati rezane orahe i brašno. Na 4 masna papira olovkom iscrtati krugove promjera 28 cm, okrenuti papir te smjesu od bjelanjaka i oraha podijeliti na pripremljene krugove.
Lagano izravnati bjelanjke te jednu po jednu peći oko 15 minuta na 180 ̊C.
2.
1.
Biskviti
Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom lagano umiješati rezane orahe i brašno. Na 4 masna papira olovkom iscrtati krugove promjera 28 cm, okrenuti papir te smjesu od bjelanjaka i oraha podijeliti na pripremljene krugove.
Lagano izravnati bjelanjke te jednu po jednu peći oko 15 minuta na 180 ̊C.
2.
Krema
Žumanjke, jaja i šećer umutiti mikserom. Kuhati na pari do 75 ̊C, ili dok kuhača ne ostavi trag na dnu posude. U hladnu kremu mikserom umutiti umućen maslac. Umiješati šlag od 3 dl vrhnja.
Kremu podijeliti na 4 dijela i u svaki dio dodati drugi sastojak.
3.
Tortu slagati u kalup promjera 28 cm.
1. biskvit- u ¼ kreme umiješati sitno rezani ananas
2. biskvit- u ¼ kreme umiješati rezane višnje ( višnje dobro ocijediti)
3. biskvit -u ¼ kreme umiješati 100 g pečenih i rezanih lješnjaka
4. biskvit – ¼ kreme – premazati tortu
4.
Tortu čuvati u hladnjaku 12 sati, skinuti kalup te ju ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.
Žumanjke, jaja i šećer umutiti mikserom. Kuhati na pari do 75 ̊C, ili dok kuhača ne ostavi trag na dnu posude. U hladnu kremu mikserom umutiti umućen maslac. Umiješati šlag od 3 dl vrhnja.
Kremu podijeliti na 4 dijela i u svaki dio dodati drugi sastojak.
3.
Tortu slagati u kalup promjera 28 cm.
1. biskvit- u ¼ kreme umiješati sitno rezani ananas
2. biskvit- u ¼ kreme umiješati rezane višnje ( višnje dobro ocijediti)
3. biskvit -u ¼ kreme umiješati 100 g pečenih i rezanih lješnjaka
4. biskvit – ¼ kreme – premazati tortu
4.
Tortu čuvati u hladnjaku 12 sati, skinuti kalup te ju ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.
Nema komentara:
Objavi komentar