Brzi rolat

Brzi rolat sa krem sirom i sokom od limuna koji osvežava.

Kora:

• 4 jaja
• 120 gr šećera
• 120 gr brašna
• 2 kašike vode
• 2 kašike ulja
• 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )
• Krem:
  • 350 ml slatke pavlake
  • 250 gr krem sira
  • 150 gr šećera u prahu
  • sok od jednog limuna
  Priprema:
  Zagrejati rernu na 180 stepeni.
  Ulupati penasto belanca sa šećerom, pa dodati vodu i nastaviti mućenje.
  NJima dodati žumanca pa ulje.
  Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.
  Sve sjediniti lopaticom ili žicom.
  Istresti sve u veliki podmazan pleh i peći dok blago ne porumeni.
  Pečen biskvit urolati u mokru krpu i ostaviti da se hladi.
  Ulupati krem sir sa šećerom u prahu. Ulupati i slatku pavlaku pa oba spojiti.
  Na kraju dodati sok od limuna i sve sjediniti.
  Premazati sa skoro svim filom koru koja se ohladila pa opet sve umotati.
  Staviti na tacnu pa premazati sa ostatkom fila i dekorisati po želji.
  Prijatno.